Todo Mujer

Biografía escrita por Eve Curie, hija de Marie y Pierre Curie.

Biografía escrita por Eve Curie, hija de Marie y Pierre Curie.

Marie Curie, de soltera Marja Sklodowska, nació en Varsovia (Polonia) el 7 de noviembre de 1867. A muy temprana edad perdió a su madre y a una hermana. Su padre, profesor de matemáticas y física se las arreglaba para mantener a la familia y mantenerla unida. Este le inculcó el amor por la investigación, siendo gran parte de su vida la que Madame Curie dedicó a la ciencia, su gran pasión.

Pasan los años,
Vuelve la mirada a tocarnos el rostro
Y yo te siento como si retornaras a tu fuente.
Te conmuevo dentro del corazón entero
Porque siento que con el tiempo vuelven las rosas a germinar.

La tierra retorna a su aposento,
Se tiñe el río con piedras de azul profundo.

Pasan los años
Y me siento atrapado por tu sabiduría,
Como si las razones de la existencia
Se volvieran locas en tu presencia.

No se trata de ponernos viejos
Sino que en realidad necemos de nuevo.
Todos somos de carne y hueso
Pero el espíritu brota como en pañales una higuera.

No se sabe que nadie ha muerto con los años
Ni que tampoco la niñez se volvió perdida.

En el fragor de los vientos me cantaste un día
Y te vuelvo a escuchar como si en mi mente se esparciera tu alegría.

Pasa el tiempo
Y me voy volviendo más amigo de tu mirada.

Mientras los años se te viniesen encima
Yo te respeto más y más
Porque sé que en tus tiempos
Has rozado con el viento.

Y doy y das dentro de este universo nuestro
Dentro de una galaxia que gira en el cielo eterno.

Crece en tu alma
Que en el corazón se inflama.
Cuando te encuentro mayor
Es que tus palabras se forman con un nuevo ardor

Y es que pasan los años como pasajeros
Porque no nos damos cuenta lo que enseña el tiempo.

Merced a tí, yo te canto
Bella que en el espanto supiste lacerar mi sueño
Endeble como el viento, yo te canto.
Tanto como la espiga que anhela dar vida;
El origen es ciego, de letanías consumado
Por el brillo inigualable de un rayo, yo te canto.
Relator, don señor de mi infancia
No le conteís a cada rosa el pétalo que sonrió la primavera
Porque el arroyo acaba en una caricia, yo te canto.
Aunque el pan se haga miga en este mundo
Y las palomas que vuelan no se detengan
Por los detalles de nuestra esencia, yo te canto.
Por el llanto que en una lágrima enfurece
Formando charcos que a tus ojos estremecen
Por hoy, que el viento no os ha soplado, yo te canto.
Surgidos de la nada y del todo
Para anclar la barca de sus despojos
Por las olas que nos vuelven y el mar que no muere, yo te canto
Y porque el mundo es mundo
Y la tierra, tierra
Por usar nuestra propia conquista, yo te canto vida mía.

Santiago Martínez

INGREDIENTES

Masa

250 grs de espinaca
60 grs de mantequilla
1/3 de taza de harina
1 taza de leche
4 huevos separados

Relleno

400 grs de salmón
4 cebollines picados
½ taza de mayonesa
1 cucharada de ciboulette picada

PREPARACIÓN

1. En una olla poner las espinacas, tapar y cocinar a fuego medio hasta que el líquido se evapore; reservar.

2. En otra olla calentar la mantequilla a fuego medio y agregar la harina; cocinar revolviendo un minuto. Agregar de a poco la leche, revolviendo, y cocinar hasta que la salsa hierva y espese. Rápidamente agregar las yemas y espinacas reservadas y verter la mezcla en un bol; reservar.

3. En otro bol batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes la mezcla de espinaca. Verter en la lata del horno, previamente enmantequillada y forrada en papel mantequilla. Cocinar en el horno 15 minutos o hasta que esté esponjoso y dorado.

4. Relleno: En un bol mezclar el salmón, cebollines, mayonesa y ciboulette; reservar.

5. Retirar el rollo del horno, desmoldar sobre un paño de cocina húmedo y desprender el papel; cubrir la superficie con el relleno y ayudándose del paño de cocina, enrollar con cuidado

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Ingredientes:

1 taza de azúcar flor
3 cucharaditas de polvos de hornear
1 taza de leche
2 tazas de harina
1 cucharadita de mantequilla
1 huevo

Preparación

1.- Se bate el azúcar con la mantequilla.
2.- Se le agrega la yema de huevo. Reservar.
3.- Batir la clara a punto de nieve y añadirla a la mezcla.
4.- Añadir la leche, la harina y los polvos de hornear.
5.- Enmantequillar un molde y vaciar en el la mezcla.
6.- Ponerlo a hornear con calor regular.

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Una alumna de un colegio faltó por una semana a clases y otra compañera empezó a decir que no asistía a clases porque estaba embarazada y se estaba haciendo un aborto. La maestra escuchó los comentarios y llamó a la muchacha a su oficina y le dijo: "por favor, tráeme un vaso de agua bien lleno". La estudiante se lo trajo.

La maestra le dijo: "tira todo el vaso al piso". La muchacha titubeo, pero al final obedeció.

Después de derramado el agua en el suelo, la maestra le dijo: "ahora, recoge el agua del piso y ponlo en el vaso". No se puede, dijo la alumna. Y la maestra le repitió, "hazlo".

La alumna con paños, servilletas, etc. recogió todo lo que pudo y así llego a llenar medio vaso de agua y estaba sucia.

La maestra le dijo a la alumna, "así es como ha quedado la fama y el honor de tu compañera". "Aun cuando quieras reparar el mal que haz hecho, no podrás hacerlo totalmente". "Tu compañera, faltó a clases, porque estaba en el entierro de su madre, que falleció hace unos días".

Piensa dos veces las cosas antes de decirlas... puedes evitarte malos ratos tanto para ti como para los demás

Ingredientes:

1 ¼ taza de harina
1 ¼ taza azúcar
¾ taza aceite
2 cdtas. de canela
1 cdta. bicarbonato
1 ½ cdta polvos royal
1 ½ taza zanahoria rallada cruda
3 huevos
nueces (optativo)

Preparación:

1. Juntar los ingredientes secos, agregar aceite y huevos.
2. Batir con batidora bastante, hasta que quede cremoso.
3. Agregar con cuchara de palo la zanahoria lentamente.
4. Vaciar a molde enmantequillado y cocer a fuego medio durante 1 hora más o menos. Que quede húmedo.

Teresa Cabrera Mayorga

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(8-10 porciones)

Ingredientes

1 paquete de galletas de champaña (90 g)
1 tarro de piña en conserva (800 g aprox.)
1 tarro de leche condensada Nestlé
1 tarro grande de crema Nestlé (250 g)
1 cucharada semicolmada de maicena
1 taza de coco rallado (80 g aprox.)
3 claras
6 cucharadas semicolmadas de azúcar granulada

Preparación

1. Tapice el fondo de un pyrex o molde rectangular con las galletas de champaña y rocié con 1 taza del jugo de la piña (200 cc)
2. Mezcle la piña picada en cubitos y escurrida con la leche condensada, la crema y la maicena disuelta en una pequeña cantidad de agua fría.
3. Lleve a fuego lento hasta que hierva unos dos minutos.
4. Retire y añada la mitad del coco rallado. Mezcle y vacíe sobre las galletas remojadas.
5. Mezcle las claras con el azúcar y bata hasta formar un merengue bien firme. Cubra y decore la fuente. Espolvoree con el resto del coco rallado y lleve a horno caliente a dorar.
6. Sirva tibio o frío.

Teresa Cabrera Mayorga

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4 Personas

Ingredientes:

1 pollo;
3zanahorias medianas y cocidas;
3 huevos cocidos;
5 unidades de vianesas (salchichas, perritos);
y 3 chorizillos en mitades.

Preparación:

1. El pollo tiene que estar entero (sin trozarlo) para trabajarlo con un cuchillo (este tiene que ser largo y fino ojala liso). Se va raspando y tirando los huesos de uno en uno hasta que el pollo se encuentre sin un solo hueso. Dejar el pollo sin huesos es importante ya que con la carne se cubre el relleno.
2. Una vez deshuezado el pollo se comienza con el relleno, luego se introduce dentro del pollo las vianesas, los huevos, las zanahorias, los chorizillos.
3. Una vez relleno el pollo se cose con hilo para que este no se abra ni los ingredientes se salgan.
4. El pollo se aliña sólo con sal, se lleva a un horno precalentado aproximadamente por una hora y cuando el pollo esté dorado se deja enfriar, se le quitan los hilos.
5. Se sirve con ensaladas.

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En microondas

Ingredientes

* 6 trutros cortos lavados y secos
* 1 cebolla mediana cortada en trozos
* 1 zanahoria cortada en trozos
* 1 taza de agua
* sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Precalentar durante 5 minutos la fuente u olla doradora, sin tapa, en potencia alta (100%).
2. Acomode en la fuente precalentada los trutros de pollo. Llévelos al microondas por 3 minutos en potencia alta (100%), luego delos vuelta y cocínelos por otros 3 minutos.
3. Agregue la cebolla, la zanahoria, el agua, sal y pimienta; tape la fuente y lleve al microondas en potencia alta (100%) por 10-12 minutos. A media cocción conviene dar vuelta los trutros. Retire las presas del caldo y deje en una fuente tapada, listos para bañar con la salsa.

SALSA DE ESTRAGÓN

Ingredientes

* 2 cucharadas de margarina
* 2 cucharadas de harina
* 1 taza de caldo de la cocción de los trutros
* 1 yema
* 1 cucharadita de estragón seco

Preparación

1. En un bol-pyrex ponga a derretir la margarina en potencia media (70%) por 1 minuto.
2. Agregue la harina, revuelva e incorpore el caldo de pollo poco a poco. Mezclar bien y ponga en potencia alta (100%) por 2-3 minutos, revolviendo a media cocción.
3. Aparte bata la yema, agregue una cucharada de salsa caliente para templarla, revuelva y vacié al bol; añada estragón, mezcle.
4. ponga en potencia media (50%) por 1 minuto.
5. Báñelos trutros con esta rica salsa.

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