Pollo Carolina

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Ingredientes

  • Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • Cebollines
  • Sésamo
  • Salsa de ostras
  • Soya
  • Aceite
  • Agua

Preparación

  1. Trozar cada pechuga en tres o cuatro pedazos
  2. Sellar levemente los trozos con un poco de aceite en una sartén
  3. Una vez sellados, agregar un buen chorro de salsa de ostra al sartén
  4. Verter en una fuente
  5. Agregar los cebollines cortados (lo verde y lo blanco del cebollín), el sésamo, un poco
  6. más de salsa de ostras, agua y soya (dependiendo de los gustos, se le puede echar más
  7. salsa de ostra y/o soya)
  8. Todo esto se va al horno por unos 15 min (hasta que esté cocinado el pollo)

Ojo con que no se recueza el pollo, y la salsa debe cubrir los trozos casi totalmente (para evitar que se resequen).

Si se quiere servir como picoteo sano, trozar el pollo en cubos y servir con su jugo (que ojalá esté al menos tibio)

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