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Ingredientes para la masa

125 gramos de margarina
3 huevos
½ taza de leche (1/8 de litro)
250 gramos de harina
125 gramos de azúcar flor
1 cucharadita de polvos de hornear
ralladura de limón

Ingredientes para el relleno

125 gramos de margarina
250 gramos de azúcar flor
¼ de taza de leche
250 gramos de nuez

Preparación de la masa
1. Cernir por separado los ingredientes secos (harina, azúcar flor, polvos de hornear).
2. Añadir a la harina cernida la margarina en pedacitos, juntándola con la ayuda de tenedor.
3. Juntar esta mezcla con el resto de los ingredientes. Unir sólo con la punta de los dedos, sin amasar.
4. Enmantequillar un mulde, colocar la masa al centro y extenderla con la espátula o con un cuchillo.
5. Calentar el horno.
6. Llevar la masa al horno y cocinar por 20 minutos.
7. Se retira del horno y se cubre con el relleno.
8. Llevarlo nuevamente al horno para que se dore un poco.

Preparación del relleno

1. En una sartén, deshacer la mantequilla, agregar el azúcar y dorar a fuego suave.
2. Echar poco a poco la leche y las nueces o almendras picadas (no molidas) y revolver.

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Enviado por mary el 4 de Mayo de 2006
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