Masa
Ingredientes
½ taza de harina cernida
40 gr. mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de polvos de hornear
¼ taza azúcar flor cernida
Relleno
Ingredientes
100 gr. mantequilla
½ taza de nueces picadas
1 tarro de leche condensada
Preparación de la masa
Cernir los ingredientes secos y agregar la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo. Se forma una masa blanda que no se pegue en las manos.
Se extiende la masa en el molde enmantequillado y se lleva a horno moderado por 10 minutos aproximadamente.
Preparación relleno
Se mezcla la leche condensada con la mantequilla y se lleva a fuego moderado revolviendo constantemente. Se le agregan las nueces y dejar hervir por 5 minutos.
Se coloca sobre la masa precocida y se lleva a horno fuerte para dorar por 10 minutos aproximadamente.
Teresa Cabrera Mayorga