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EscríbenosAsado molido sencillo
Subido por Beatriz Letelier el Abril 18, 2007
Ingredientes:
¾ kg. de posta molida
2 marraquetas (la miga) remojadas en ½ taza de caldo de carne
2 cucharadas de queso rallado
1 taza de cebolla picada
2 huevos crudos batidos ligeramente
3 huevos duros
100 gramos de tocino picado
1 cuharada de aceite
3 cuharadas de pan rallado
2 cuharadas de mantequilla
orégano, perejil, sal y pimienta
Preparación:
Dore la cebolla y el tocino en el aceite.
Prepare una mezcla homogénea con la carne, el pan remojado (estrújelo bien antes de incorporarlo), queso, la cebolla, los huevos crudos y los condimentos.
Amóldela en un molde largo, incorporando los huevos duros enteros.
Cubra con bastante pan rallado y pedacitos de mantequilla.
Lleve al horno por una hora.
Teresa Cabrera Mayorga
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