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EscríbenosGalletas de mantequilla
Subido por Beatriz Letelier el Diciembre 19, 2007
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1/4 kg mantequilla
1 taza(s) azúcar
4 yema (s)
2 cucharada(s) vainilla esencia
3 taza(s) harina
Instrucciones
En un bol, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa. Añada las yemas las yemas bien batidas junto con la vainilla y una bien.
Agregue la harina y cuando esté incorporado, coloque la masa en el refrigerador durante 6 horas (o media hora en el freezer). si la masa se le pega en sus dedos, échale más harina.
Usleree y corte con molde de distintas formas.
Coloque las galletas sobre una lata enmantequillada y lleve a horno mediano (precalentado), durante 8 a 10 minutos.
Si quiere decorarlas, antes de meterlas al horno, pincélelas con clara de huevo y espolvoréelas con con mostacilla.
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