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EscríbenosGalletas de Navidad
Subido por Claudia Concha el Diciembre 17, 2007
Ingredientes:
125 grs. De margarina ablandada
½ taza de azúcar
1 huevo
½ taza de miel de palma
3 tazas de harina cernida
2 cucharaditas de jenjibre en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
Una pizca de sal
Preparación:
1. En un bowl, mezcla la margarina con el azúcar, y bate hasta que quede cremoso.
2. En otro recipiente, con un colador cierne la harina y echa el jenjibre, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. A la mezcla de la margarina con azúcar, agrega la miel de palma y sigue batiendo.
4. Echa el huevo y sigue batiendo.
5. De a poco, agrega la mezcla de harina y sigue revolviendo.
6. Amasa con los dedos hasta formar una pasta homogénea.
7. Coloca la masa en una bolsa plástica en el refrigerador por dos horas.
8. Pon harina en un mesón para trabajar y comienza a uslerear la masa hasta que quede bien delgada.
9. Corta con moldes navideños distintas figuras.
10. Colocar al horno a temperatura moderada, por algunos minutos, pinchar las galletas con un palo de fósforo para ver si están cocidas. Sacar del horno y dejar que se enfríen.
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